Chegou uma linhagem diferente da combinada
O projeto combinou a Carijó mesclado, que é a base da planilha de custos. A comunidade recebeu a Canela-preta. As duas são caipiras, mas produzem de jeitos bem diferentes.
Carijó mesclado
Linhagem caipira melhorada pela Embrapa. Converte melhor a ração em carne e cresce rápido.
Canela-preta
Raça nativa pura, do Piauí, sem melhoramento. Muito rústica, de carne escura e sabor forte.
| Característica | Carijó mesclado | Canela-preta |
|---|---|---|
| Conversão alimentar | 2,7 a 3,0 kg de ração por kg de peso | 3,2 a 3,5 kg de ração por kg de peso |
| Peso final (referência) | 2,2 a 2,5 kg | 1,8 a 2,1 kg |
| Tempo para venda | 70 a 85 dias | 100 a 120 dias |
| Rusticidade | Boa, mas pede mais ração e cuidado | Extrema: aguenta calor e pouco manejo |
| Sabor | Caipira, mais próximo do frango de granja | Carne escura e sabor forte (premium) |
| Ideal para | Produção caipira em maior escala | Venda direta como caipira raiz, preço alto |
Fonte: comparativo de referência enviado pela equipe técnica.
O que a comunidade já pesou e vendeu
Pesagens reais de machos. Os machos da Carijó passaram de 3,5 kg aos 75 dias, bem acima da planilha (2,5 kg aos 90). Na Canela-preta, duas aves foram vendidas para recria aos 60 dias e um macho foi abatido aos 90 dias.
1,10 kg aos 30 dias
aos dias
Abate a o kg
aos dias, vendida para recria a a ave
no abate aos dias, a o kg
Recria rende
por kg vivo, contra o kg do abate
Quanto de ração a mais a Canela-preta gasta?
A comparação justa é por quilo de frango produzido, porque as aves saem com pesos diferentes. Ajuste as conversões se a comunidade tiver anotado quanto de ração cada lote comeu.
Quanto de ração o PACT precisa compensar?
A comunidade recebeu a Canela-preta, que come mais que a Carijó combinada. A compensação é a ração a mais que o projeto precisa repor: aves × peso de abate × diferença de conversão. São 5 famílias com 30 aves cada, 150 aves no total.
Sacos para a comunidade toda, somando as famílias · cada figurinha = 1 saco de 40 kg
Abate ou recria: quanto sobra por ave e por dia
A sobra por dia de galinheiro é a forma justa de comparar uma venda aos 60 dias com outra aos 75 ou 90: quanto mais cedo a ave sai, mais cedo entra o próximo lote. Os campos com borda laranja podem ser alterados.
| Por ave (macho) | Carijó · abate | Canela · abate | Canela · recria |
|---|
campo editável · Ração pela conversão da seção 3 · Pinto a R$ 4,50 · Não inclui vacinas, cama, custo fixo e mortalidade.
Sobra por dia de galinheiro
receita menos ração e pinto, dividida pelos dias de criação
Projeção com a planilha: lote de 110 pintos
Aqui o cálculo usa a planilha EVE do lote de Carijó (110 pintos, 100 aves vendidas, 856 kg de ração, R$ 48 por ave de 2,5 kg) e a previsão de que a Canela-preta chega a 2,5 kg entre 120 e 130 dias. É o cenário mais conservador, com custos completos de pinto, vacinas e cama.
Ritmo de crescimento previsto
A partir de que preço a Canela-preta vale a pena?
Empata por ave
por kg, para cada ave deixar a mesma sobra da Carijó
Empata no ano
Preço da planilha
por kg (R$ 48 a ave de 2,5 kg)
Tabela para acompanhar o novo lote
| Indicador | Carijó mesclado | Novo lote | Diferença |
|---|
campo editável · Carijó: planilha EVE, com o pinto atualizado para R$ 4,50. Novo lote: previsão até haver pesagem. Preço de venda do novo lote: .
Pontos de atenção e caminhos
Os números ficam mais seguros a cada pesagem. Antes de decidir, vale olhar estes pontos.
Conversões estimadas
Não há registro da ração consumida por lote. Usamos a tabela de referência (2,85 e 3,35). Na planilha, a Carijó aparece com 3,4 kg por kg, acima da faixa de referência.
Os pesos de campo são de machos
Fêmeas pesam menos. O salto da Canela-preta de 0,70 kg aos 60 dias para 3,365 kg aos 90 dias pede mais pesagens. A Carijó de campo está bem acima da planilha.
O galinheiro fica ocupado mais tempo
Com 10 dias de vazio entre lotes, a Carijó de campo (75 dias) faz cerca de 4,3 lotes por ano e a Canela-preta abatida aos 90 dias, 3,7. Na projeção de 120 dias, só 2,8.
Custo fixo e mortalidade
As sobras não descontam o custo fixo de R$ 2.010 por mês. Nas seções 3 a 5 também ficam de fora vacinas, cama e mortalidade.
Três caminhos para o lote atual
Vender para recria
Machos de 700 g aos 60 dias a R$ 30 a ave: cerca de R$ 43 o kg vivo e pouca ração. Falta saber se há procura para um lote inteiro.
Abater no peso
Abater os machos com mais de 2,5 kg e vender a R$ 20 o kg. Cumpre o peso, mas a Canela-preta gasta cerca de 0,5 kg de ração a mais por kg.
Vender como premium
Buscar quem pague mais pelo caipira raiz. Na projeção da planilha, acima de o kg a Canela-preta passa a Carijó no ano.
Próximos passos
- Pesar 10 aves a cada 15 diasmachos e fêmeas, anotando a ração usada e as aves mortas
- Atualizar este sitecom os pesos, a idade de venda e a ração reais
- Sondar compradoresde recria e de caipira raiz, e o preço que pagam
- Acertar com o fornecedor e o PACTpróxima entrega de Carijó e reposição da ração a mais (seção 4)
A Canela-preta pode dar bom resultado, mas só com tempo, ração e um comprador que pague mais.